• 慧吃慧动,健康体重。《全民营养歌》来了!

    “全民营养周”(NationalNutritionWeek,NNW)自2015年创建以来,已经连续成功开展了三届,成为营养健康科普工作中广受消费者和营养科技工作者欢迎的重大科普活动,为提高全民营养科学素质和推进“健康中国”建设做出了重要的贡献。2017年7月,“全民营养周”列入《国民营养计划(2017-2030年)》(国办发[2017]60号),成为落实健康中国重要举措。 2018全民营养周将在5月13日~19日举行。马上就进入热火朝天的五月了,中国营养学会今天首次发布了一系列今年全民营养周的关键信息。快来先睹为快吧!

    2018-05-01 中国营养学会 66

  • 糖尿病人选择主食-参考指标

    近年来临床研究发现,淀粉的消化性与许多慢性疾病密切相关,因餐后血糖应答取决于取决于食物的种类、数量、消化特性,而具有缓慢消化性质的淀粉不仅可维持餐后血糖稳态,改善葡萄糖耐量,还可降低餐后胰岛素分泌,提高机体对胰岛素敏感性。 选择主食时,多数糖尿病患者的条件反射是——我不能吃主食或者我少吃来控制主食数量,但其实,你选择食物-碳水化合物的类型也很重要。在饮食中碳水化合物的类型同样值得被关注。 对于糖尿病患者而言,提高全谷类(如杂粮馒头、全麦面包,高粱米饭、燕麦饼干等)在主食中的占比,在主食中加入糙米、燕麦,大麦和藜麦等粗杂粮是比纯粹的食用单一由精白米面组成的食物更为健康的选择。

    2017-09-01 中国营养学会 99

  • 国人最喜欢吃的十种谷物,你常吃哪一种?

    5月13日上午,中国营养学会在京举办了2017年“第三届全民营养周启动仪式”。本次会议中,中国营养学会公布“十大中国好谷物”的甄选结果,并联合今日头条通过分析7亿读者的阅读偏好,共同发布移动互联网用户谷物阅读喜好的大数据报告——《中国居民谷物关注度大数据白皮书》

    2017-08-01 中国营养学会 166

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